トントン日記～part12～

皆さんこんにちは！

株式会社境関養豚、更新担当の中西です！

養豚業の鉄則：プロが守る“命を預かる現場”の5つの掟

養豚業は、単なる「家畜飼育」ではありません。

そこには、毎日数百〜数千頭の命を預かる者としての責任感とルール意識が不可欠です。

本記事では、養豚の現場でプロたちが日々守り続けている「鉄則＝原理原則」を、実務視点から5つに分けてご紹介します。

豚は非常に繊細な動物です。
一頭の異常が、群れ全体に感染を広げることもあり得ます。

「昨日は元気だったのに…」という油断が、感染症の集団発生に繋がる恐れも。
“とりあえず様子を見る”は、現場では通用しません。

豚舎の管理で最も重要なのが、「清潔な環境の維持」です。
特に床面・水槽・壁・換気口などの衛生状態は、直接的に健康と成長率に影響します。

繁殖舎、肥育舎、分娩舎などで消毒マニュアルを完全に分けることも、プロの現場では常識です。

飼料は豚の体をつくる基礎。
管理を誤れば、成長不良・下痢・食欲低下などのリスクが跳ね上がります。

また、新しい飼料に切り替える際は徐々に混ぜるなど、胃腸の負担に配慮することも忘れてはなりません。

現代の養豚は、「経験と勘」では生き残れません。

データを蓄積することで、「異常の早期発見」や「繁殖成績の改善」に大きく貢献します。
数字は嘘をつかない。だからこそ、記録は最強の“武器”になります。

今や養豚業も、“動物の権利”や“福祉意識”が問われる時代です。

このような取り組みは、消費者の信頼と市場競争力を高める鍵にもなります。
海外輸出や高付加価値ブランドを目指すなら、避けては通れない視点です。

養豚は、“命と向き合う仕事”です。
そこには日々の管理・予防・観察・清掃といった見えない努力の積み重ねがあります。

鉄則とは、「当たり前のことを、当たり前に続けること」。
その意識が、健康な豚を育て、美味しい豚肉を届け、そして信頼される農場をつくっていきます。

次回もお楽しみに！

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